Cómo Preparar Té de Zarzaparrilla y Root Beer Casero: El Método y el Sabor

Por Suhail Rivera, JD, fundadora de Alkaline Herb Shop

Para preparar té de zarzaparrilla, disuelve 1 cucharadita de raíz de zarzaparrilla en polvo en 8 onzas de agua hirviendo, tapa y reposa de 2 a 3 minutos, luego cuela. Es el sabor dulce y amaderado del root beer en una taza. Como es un polvo, sigue revolviendo para que no se asiente. El resto de esta guía cubre la versión concentrada, cómo hacer un refresco casero y a qué sabe.

Cómo preparar té de zarzaparrilla, paso a paso

1. Disuelve 1 cucharadita de raíz de zarzaparrilla en polvo en una taza de 8 onzas de agua hirviendo.
2. Tapa y reposa de 2 a 3 minutos. Usa un poco más y reposa más para una taza más fuerte.
3. Revuelve otra vez y bebe, colando si la quieres más clara.

Para un shot herbal rápido y concentrado, usa de 1 a 2 cucharaditas en solo 4 onzas de agua caliente.

Cómo hacer root beer o refresco de zarzaparrilla casero

La zarzaparrilla fue la base del root beer tradicional por generaciones. Para hacer una base de refresco, integra el polvo en un jarabe simple, caliéntalo suavemente para que el sabor se infunda, luego cuela el polvo. Mezcla una cucharada de ese jarabe con agua mineral y hielo para un refresco de zarzaparrilla o root beer casero. Endulza el jarabe con jarabe de arce, agave o azúcar de coco.

¿A qué sabe la zarzaparrilla?

Dulce, amaderada y terrosa, el clásico sabor a root beer, a la vez rica y un poco picante. Es una de las pocas hierbas que casi todos reconocen, aunque nunca la hayan preparado.

¿El té de zarzaparrilla tiene cafeína?

No. La zarzaparrilla no tiene cafeína de forma natural.

¿Qué es la zarzaparrilla?

La zarzaparrilla es la raíz de la planta Smilax, una enredadera de los bosques tropicales de Centroamérica y Sudamérica. La nuestra es raíz orgánica o silvestre molida en polvo fino, de Brasil, un solo ingrediente sin nada agregado. No hacemos afirmaciones de salud sobre ella. Disfrútala por ese inconfundible sabor a root beer.

Quién no debe usar zarzaparrilla

• No usar durante el embarazo ni la lactancia.
• No se recomienda para menores de 18 años.
• Si tienes alguna condición médica o tomas medicamentos con receta, consulta primero a tu médico.

Cómo almacenar la zarzaparrilla en polvo

Guárdala cerrada y lejos del calor y la luz para mantener el sabor. Bien seca y cerrada, el polvo conserva su sabor un par de años.

Suhail Rivera es la fundadora de Alkaline Herb Shop, que produce y vende la zarzaparrilla descrita en este artículo.

Suhail Rivera, JD, es la fundadora de Alkaline Herb Shop. Ha pasado años seleccionando, manejando y vendiendo las hierbas sobre las que escribe, trabajando directamente con productores y laboratorios independientes de análisis. Tiene el título de Juris Doctor (abogada). No es profesional de la salud. Este artículo es solo para información general y no constituye consejo médico. Consulte a su médico o farmacéutico antes de empezar cualquier hierba, especialmente si está embarazada, amamantando, tomando medicamentos o manejando una condición de salud. Conozca más sobre ella y la tienda en la página Sobre Nosotros.