¿Para Qué Sirve la Flor de Manita? Qué Es y Cómo Se Prepara

Por Suhail Rivera, JD, fundadora de Alkaline Herb Shop

La flor de manita es una de las plantas más llamativas de la herbolaria mexicana y centroamericana, porque cada flor seca en verdad parece una manita roja con dedos curvados. En esta guía le contamos qué planta es, qué parte se usa, cómo se prepara el té, a qué sabe, cómo se llama en inglés y qué no le vamos a prometer.

¿Qué es la flor de manita?

La flor de manita es Chiranthodendron pentadactylon, un árbol de las tierras altas de México y Centroamérica conocido como árbol de las manitas. Cada flor roja tiene cinco estambres largos y curvos que salen del centro como los dedos de una mano pequeña, de ahí el nombre. En náhuatl y en varias regiones también se le conoce como mano de león.

La parte que se usa es la flor seca, entera o en trozos. Se recolecta cuando cae del árbol o se corta directamente, y luego se seca para guardarla. La nuestra viene de Honduras.

¿Cómo se prepara el té de flor de manita?

De dos a tres trozos de flor de manita seca por cada 8 onzas de agua hirviendo. Vierta el agua sobre la flor, tape la taza y deje reposar de diez a quince minutos. Las flores secas son resistentes, así que aguantan bien un reposo largo sin volverse amargas.

Cuele antes de tomar. Se puede disfrutar caliente o servir sobre hielo una vez colado y frío.

¿A qué sabe la flor de manita?

Suave y con un fondo ahumado discreto, muy distinto a una infusión floral común. No es amarga ni fuerte. Es una taza tranquila, de las que se toman solas, aunque también acepta miel si se prefiere más dulce.

Mucha gente la confunde con la jamaica porque las dos son flores rojas y secas que se venden en las hierberías. Pero no se parecen en nada una vez en la taza: la jamaica es ácida y de un rojo intenso, y la flor de manita es suave, pálida y ahumada.

¿Cómo se dice flor de manita en inglés?

Devil's hand flower, por la forma de la flor, y también se ve como monkey's hand tree. No existe un nombre en inglés que se use ampliamente fuera de ese nombre descriptivo. Escribimos una guía completa en inglés sobre cómo prepararla, How to Make Flor de Manita Tea, por si necesita compartirla con alguien que lee en ese idioma.

¿Para qué sirve la flor de manita? La respuesta honesta

Sirve para preparar una infusión suave y ahumada, sin cafeína, con una tradición larga en México y Centroamérica. Eso es lo que sí podemos sostener.

Sabemos que también llega gente buscando la flor de manita por su reputación tradicional, y entendemos por qué: esa fama es real y es antigua. Pero una tradición cuenta cómo se ha usado una planta, no que la planta haga algo, y la investigación en personas es limitada. Así que no le vamos a decir que la flor de manita trata, cuida, desinflama ni ayuda con nada en particular. La vendemos como lo que es: una flor seca, vendida como alimento, para hacer té.

¿Dónde comprar flor de manita?

Vendemos flor de manita seca, 4 oz, un solo ingrediente y nada añadido, para té. Guárdela en un frasco bien cerrado, en un lugar seco y a temperatura ambiente. Si le interesa ver la diferencia con la jamaica lado a lado, tenemos una comparación en inglés en flor de manita vs hibiscus.

Quién debe consultar primero

• Si está embarazada o amamantando, consulte a su médico antes de tomar flor de manita.
• Menores de 18 años y personas con alguna condición médica conocida deben consultar a un médico antes de tomarla.
• Si toma cualquier medicamento, consulte primero a su médico o farmacéutico.
• Cuele siempre la infusión antes de tomarla, como con cualquier té de flor o de hierba entera.

Suhail Rivera, JD, es la fundadora de Alkaline Herb Shop. Ha pasado años seleccionando, manejando y vendiendo las hierbas sobre las que escribe, trabajando directamente con productores y laboratorios independientes de análisis. Tiene el título de Juris Doctor (abogada). No es profesional de la salud. Este artículo explica cómo preparar una bebida y no constituye consejo médico. Consulte a su médico antes de empezar cualquier hierba o suplemento, especialmente si está embarazada, amamantando, tomando medicamentos o manejando una condición de salud. Conozca más sobre ella y la tienda en la página Sobre Nosotros.