Cómo Preparar Té de Raíz de Bardana (Burdock): El Método, la Dosis y la Alergia

Por Suhail Rivera, fundadora de Alkaline Herb Shop

Para preparar té de raíz de bardana (burdock), agrega 1 a 2 cucharaditas de raíz de bardana seca y cortada a 8 onzas de agua hirviendo, tapa y reposa de 5 a 10 minutos, luego cuela. Tapar importa más de lo que parece, porque mantiene los aceites aromáticos en la taza. Ese es todo el método. El resto de esta guía cubre cuánta usar al día, a qué sabe y quién no debe tomarla.

Cómo preparar té de bardana, paso a paso

1. Mide 1 a 2 cucharaditas de raíz de bardana cortada por taza de 8 onzas.
2. Hierve agua y viértela sobre la raíz.
3. Tapa la taza con un plato o una tapa.
4. Reposa de 5 a 10 minutos. Un reposo más largo la hace más fuerte y un poco más tánica, no amarga.
5. Cuela la raíz y bebe.

¿Cuánta raíz de bardana usar al día?

Aquí va un número real de un regulador en vez de una suposición. La Agencia Europea de Medicamentos describe una porción de infusión de raíz de bardana de 2 a 6 gramos de raíz seca, hasta tres veces al día. Una cucharadita colmada de raíz cortada pesa alrededor de 2 a 3 gramos, así que 1 a 2 cucharaditas por taza caen en ese rango. Si prefieres cápsulas, nuestras cápsulas de raíz de bardana tienen 450 miligramos cada una, y la etiqueta sugiere de 1 a 3 al día. Como taza diaria, más no es mejor.

¿A qué sabe el té de bardana?

Terroso y ligeramente dulce, más cercano a una verdura de raíz que a un amargo medicinal. A quienes la raíz de diente de león les resulta muy filosa, la bardana suele caerles mejor. Es el compañero tradicional del diente de león en la vieja bebida británica dandelion and burdock.

¿El té de bardana tiene cafeína?

No. La bardana no tiene cafeína de forma natural, así que funciona como bebida para la noche.

¿Suelta o en cápsulas?

Elige la raíz suelta cortada si disfrutas el ritual de preparar y el sabor terroso. Elige las cápsulas si prefieres no preparar nada o quieres una cantidad fija sin medir. Es la misma planta, Arctium lappa, en ambos casos.

¿Qué es la bardana?

La bardana es una planta bienal de la familia de las margaritas, pariente de los girasoles y los cardos. La raíz es la parte que se usa para el té. En Japón es una verdura común llamada gobo. Los ganchitos de sus semillas, los que se pegan al pelo de un perro, son la razón por la que existe el velcro. La nuestra se cultiva y cosecha en Polonia. En Europa la bardana está registrada como medicina herbal tradicional, una categoría que significa un largo historial de uso y no una prueba clínica. La evidencia moderna es limitada, así que tómala porque te gusta un té de raíz terroso y sin cafeína. No hacemos afirmaciones de salud sobre ella.

Quién no debe tomar té de bardana

• La bardana es de la familia de las margaritas, Asteraceae, junto con la ambrosía, el crisantemo, la caléndula y la equinácea. Si eres alérgico a alguna, no la tomes. Se han reportado reacciones alérgicas a la bardana, incluida anafilaxia.
• No usar durante el embarazo ni la lactancia.
• No se recomienda para menores de 18 años.
• Si tomas un diurético con receta o cualquier medicamento con receta, consulta primero a tu médico.

Cómo almacenar la raíz de bardana

Guárdala bien cerrada en un lugar seco a temperatura ambiente, de 59 a 86 °F. Bien seca y sellada, la raíz cortada se conserva un par de años.

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Suhail Rivera es la fundadora de Alkaline Herb Shop, que produce y vende la raíz de bardana descrita en este artículo.

Fuente: Agencia Europea de Medicamentos, monografía herbal comunitaria sobre Arctium lappa L., radix (EMA/HMPC/246763/2009).

*These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.